CAN CARBONELL: Masia i calçotades

Can Carbonell és una típica masia catalana del segle XIII situada al parc de Collserola, en el terme muncipal de Sant Just d´Esvern. És un edifici gran, amb diferents menjadors per a poder acollir a grups diferents. La decoració, molt senzilla, manté l´estil rústic i tradicional de les casones catalanes: parets encalades, terres de ceràmica, vigues de fusta i cantirs i estris del camp penjats per les parets. I lo més curiós, un planter de cambrers amb faixes vermelles als qui només els hi falta la barretina.

La cuina d´un lloc així no podria ser una altra que la tradicional catalana: carns a la brasa, cargols, bacallà i, quan és l`època, les famoses calçotades.

És un lloc típic, com tantes altres masies convertides en restaurant, però pel seu entorn i la seva ubicació, molt propera a Barcelona, el fa ideal per anar-hi un diumenge al migdia amb un grup d´amics o amb nens.

FITXA

Camí de Vallvidrera s/n / Tlf: 93 372 73 81

Horari: de dimecres a dissabte de 13h a 16h; dissabtes i divendres, també de 20h30 a 23h. Resta de dies i nits, obert per a grups.

Tipus de cuina: casolana

Plats estrella: calçotades

Preu mig: 25€

Menús: ténen diversos menús per a grups, des de 26€.

Fumadors: no es pot fumar

Terrassa: té algunes taules al jardí per a poder fer l´aperitiu

Recomanable per a: dinars de diumenge en grup

La seva web

CAN MARTÍ: Cuina casolana sense estovalles de quadres

Can Martí no és el típic restaurant de cuina casolana. No fa olor de carn a la brasa, ni et serveixen sangria ni hi ha estovalles de quadrets. A Can Martí sí que es mengen cargols, escalivada, bacallà i pà amb tomàquet, però en un entorn elegant i acompanyat de bons arrossos, unes excel.lents carns i vaixelles de porcellana.

Es troba en ple centre de Sitges, molt aprop del carrer del pecat, en una antiga caseta reformada. És un local molt ampli, amb grans salons abovedats i alguns espais més petits, ideals per a acollir-hi a grups. La seva decoració és tradicional, terra de rajola, parets de color ocre combinades amb pedra i el sostre d´un blau intèns, tot molt pensat per a crear un espai bastant acollidor on poder passar una estona molt agradable menjant els plats de tota la vida i acompanyants d´un bon vinet.

FITXA

c/Espanya,10

Tlf: 93 894 41 14

Horari: tanca els dimecres

Tipus de cuina: casolana

Plat estrella: els bacallàs

Bodega: molt extensa

Preu mig: 30€

Menús: menú de migdia i menús de grups a partir de 30€

Accés minusvàlits: està adaptat

Veure carta

La seva web

EL RINCÓN DE PEPE: Un 'Pepe' casolà

El restaurant de l´Hotel Sitges està situat en el passeig marítim, i a primera línia de platja. Es pot triar entre seure en els seus amplis salons interiors o en la seva agradable terrassa, sobre una tarima de fusta i amb un mobiliari modern, de tots blancs i ataronjats.

D´entre els seus plats, inspirats en la cuina tradicional mediterrània, destaquen els guisats casolans, així com els peixos frescos o els arrossos.

Per el seu aspecte, sobretot el de la terrassa i la indumentària dels cambrers, sembla un lloc car, però no us deixeu enganyar, d´entre tots els que hi ha pel seu voltant, és bastant assequible.

FITXA

Passeig de la Ribera,35-36

Tlf: 938 945 054

Horari: de 13h30 a 15h30 i de 20h a 23h30.

Tipus de cuina: casolana

Plats estrella: guisats tradicionals o l'Arròs Pepe.

Bodega: àmplia

Preu mig: 35-40€

Fumadors: zona reservada a l´interior

Terrassa: a primera línia de platja

Recomanable per: famílies, grups, parelles... tots els qui vulguin passar un dia a Sitges.

La seva carta

La seva web

EL BUFFI: Per dues efes...

Que no El Bulli, és el restaurant de l´hotel Sant Roc, a Solsona, un restaurant que, per estar situat en un emblemàtic edifici modernista d´aquesta ciutat ha sabut estar totalment a l´alçada del seu entorn en la seva decoració. Molt elegant però sense caure en el recargolament. Grans finestrals coberts amb cortines de seda transparent, portes de vidrieres i aranyes al sostres, però tot això contrastat amb un toc de modernitat en el mobiliari i els quadres.

La seva cuina és excel.lent. Plats de tota la vida però amb un toc avantguardista, com poden ser el Tournedó farcit de carbassa i amb crema de codonys, la coca de rap amb espinacs i ceba a la taronja, o el carpaccio de peus de porc amb llagostins. I entre tots els suculents plats et poden fer dubtar, una altra difícil elecció: la carta d´aigües.

FITXA

Pça de Sant Roc s/n // 25208 Solsona

Tlf: 973 48 00 06

Tipus de cuina: d´autor

Plats estrella: Foie mi-cuit farcit de codony, Turbot rostit

Bodega: variada carta amb més de 200 tipus de vins

Preu mig: 50€

Fumadors: no es pot fumar

Saló per grup: sala cargol, per a grups reduits, d´unes 10 persones

La seva carta

La seva web

LA FORMIGA

Aquest restaurant pertanyent al Grup Gastronòmic del Pla de l´Estany està situat en una casa que data del 1871 i rep el nom de Formiga des dels seus orígens. És la típica caseta de pedra restaurada, amb una capacitat per a 40 o 50 persones, distribuides en diferents salons molt acollidors i de taules grans. La pedra, la fusta, els miralls antics i les làmpares formen la decoració del restaurant, però sense cap dubte els protagonistes principals són les cases de nines que hi ha distribuides pels diferents espais i la gran cuina de nines centenària, per a que els nens puguin jugar a ser cuiners.

La cuina que ofereix és tradicional catalana, amb alguns plats típics de la província de Girona, com el trinxat de la cerdanya, i tots de molta qualitat. I en finalitzar l´àpat, val la pena sortir a fer el cafè al jardí, un racó molt agradable, amb unes quantes tauletes i un gronxador, ideal per a l´estiu.